微波炉的多种妙用
2014-06-15 09:39:57   来源:   评论:0 点击:

微波炉的出现,让越来越多的人们享受到了方便和快捷。实际上,微波炉不但是我们日常生活中的好帮手,还是家庭消毒的一大法宝。  浙江省疾病预防控制中心消毒杀虫所副所长魏兰芬说,微波炉在工作时,微波与光波...

微波炉的出现,让越来越多的人们享受到了方便和快捷。实际上,微波炉不但是我们日常生活中的好帮手,还是家庭消毒的一大法宝。

  浙江省疾病预防控制中心消毒杀虫所副所长魏兰芬说,微波炉在工作时,微波与光波同时以30万公里/秒的速度进行里外交错加热,温度可迅速达到120℃,相当于高压蒸气灭菌的温度。试验表明,一定强度的微波能在3分钟内杀灭大肠杆菌;6分钟内杀灭导致腹泻、结肠炎的病菌。

  微波炉虽有很好的杀菌功能,但在使用时还有很多注意事项。

  餐具消毒应先用湿毛巾包裹。由于微波炉内温度过高,容易将餐具烤焦,降低杀菌效果。因此,在消毒前,最好先将餐具用湿毛巾包起来,再放入微波炉中加热。

  书刊消毒,旁边放杯水。为了防止纸张变黄烤焦,在对书刊消毒时,应在炉腔内同时放杯水,加热30―60秒即可。

  保鲜膜别接触食物。在使用微波炉对食物加热杀菌时,不要让保鲜膜直接接触食物。因为保鲜膜在高温下会融化,产生毒素,损害健康。可将食物放入大碗中,用玻璃或瓷器盖住,这样可将水汽封住,使加热迅速均匀。

  牛奶、油炸物不能加热。因为牛奶中的氨基酸经微波炉加热后,一部分会转变为对人体有害的物质;而油炸物在高温下使油飞溅,导致明火。如不慎引起炉内起火,切忌开炉门,应先关电源,待火熄灭后再开门降温。

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